Om oss
Big Hill Lodge är en familjeägd restaurang, bar och café, belägen på toppen av vackra Storhöjden strax utanför Filipstad i Värmland. I en varm och gemytlig atmosfär och till milsvid utsikt serverar vi en välsmakande meny med inspiration hämtad från skogens rika skafferi. Kom och njut av en nybryggd kopp kaffe, mättande lunch eller varför inte en trerätters middag – Big Hill Lodge är en mötesplats för allt och alla!
Vi tror att människors välbefinnande går hand i hand med en välmående natur. På Storhöjden har det värmländska skogslandskapet alltid stått i fokus, vilket vi vill att det ska göra i många generationer framöver. Bristen på omtanke har dessvärre medfört att naturen allt oftare visar sitt missnöje och det vill vi försöka ändra på. På Big Hill Lodge strävar vi efter att kunna erbjuda en hållbar matkultur med ekologiska och lokalproducerade råvaror som följer årstidernas rytm och säsong.
Under decennier har anrika Storhöjden med sin storslagna utsikt varit ett kärt utflyktsmål som har lockat både lokala ortsbor, turister och äventyrare från hela Europa. I januari 2018 tog jag, Carl, och min fru Renate Stjernlöf över nycklarna för att en tredje gång ge nytt liv till ”Hôjda” i sann Stjernlöf-anda. Allt började nämligen för snart 90 år sedan…
1934: Under Filipstads Gilles regi uppförde min farfar Karl Stjernlöf tillsammans med några andra händiga arbetare från trakten det 28-meter höga utsiktstornet, ett bygge som kom att sätta Storhöjden på kartan. Platsen blev därefter en naturlig samlingspunkt för både gamla som unga.
1983 – 1988: Med visionen om att återuppliva den populära turistattraktionen, köpte mina föräldrar, pappa Arne och mamma Inger Stjernlöf, Storhöjden och den dåvarande ”Bosjögården” år 1983. Under deras ledning huserades det restaurang och festligheter på helgerna ända fram tills de sålde verksamheten år 1988. Likt min pappa, är skogen och backarna runt Storhöjden marker vi har sprungit på sedan barnsben och det jag inte visste då var att mina färdigheter i att servera nybryggt kaffe som femåring till trevliga matgäster skulle komma att löna sig 35 år senare…
1993: Den gamla Bosjögården på Storhöjden blev totalförstörd i en omfattande brand, något som lämnade pappa Arne bestört.
1994 – 2000: Fast besluten om att inte låta Storhöjden läggas ner för gott, gjorde pappa ännu ett rejält omtag och köpte tillbaka ”Brända tomten” (som han kallade det) från den dåvarande ägaren. Pappa fraktade sedan dit två blåa baracker som han fyndade för en liten slant på en golfbana i närheten. ”Kaffestugan” som barackerna kom att kallas i folkmun blev en självklar destination för glada kaffesugna fikagäster under 90-talet. Som femtonåring kunde jag skryta med att jag hade världens bästa sommarjobb; grädda och servera frasiga våfflor gjorda på mamma Ingers hemliga recept – kunskaper som visade sig komma väl till hands två decennier senare!
2018: När Storhöjden återigen blev till salu kort efter pappas bortgång år 2017, kändes det som ett tecken. För att hedra pappa och hans minne var det naturliga valet för mig att gå i hans fotspår och väcka Storhöjden till liv igen! Efter en månads intensiv renovering av den forna ”Kaffestugan” slog vi äntligen upp dörrarna till Big Hill Lodge i februari 2018, och som pappa Arne själv skulle ha sagt: ”Restaurang, dä ä live dä!”
Lunchmeny
| VECKANS KÖTT | VECKANS FISK | VECKANS GRÖNT |
| ─── | ──── | ──── |
|
Ugnsstekt fläskfilé med stekt potatis och rödvinssås.
|
Ugnsstekt laxfilé med kokt potatis, hollandaise och ärtor. |
Ricotta- och spenatfyllda tortellini med frasiga grönkålschips, tryffelolja och rostade pinjenötter. |
Middagsmeny
| FÖRRÄTTER | HUVUDRÄTTER | EFTERRÄTTER |
| ──── | ──── | ──── |
| Toast skogen
Gräddstuvade trattkantareller och champinjoner serveras på ett smörstekt surdegsbröd med blåbärschutney. 125 kr |
Torskrygg
Torskrygg med kokt potatis, skirat smör och haricots verts. 189 kr |
Varma hjortron
Varma hjortron serveras med svensk gräddglass. 98 kr |
| Råraka
Råraka med parmesan. Serveras med löjrom, hackad rödlök, smetana och citron. 125 kr |
Entrecôte
Stekt entrcôte med ört- och granskottssmör, tomatsallad och klyftpotatis. 259 kr |
Chokladfondant
Varm chokladfondant serveras med krämig vaniljglass och säsongens bär. 98 kr |
| Jordärtskocksoppa
Krämig jordärtskocksoppa serveras med rostad lök, tryffelolja och färsk timjan. 119 kr |
Lodge Burgare
Högrevsburgare med cheddarost, karamelliserad lök, tomat, sallad och lodgedressing. Serveras med klyftpotatis och tryffelaioli. 189 kr
|
|
| Vegetarisk Burgare
Halloumiburgare med portobellosvamp, picklad rödlök, tomat, sallad och lodgedressing. Serveras med klyftpotatis och tryffelaioli. 179 kr |
||
ÖPPETTIDER
| Måndag | Stängt |
| Tisdag | Stängt |
| Onsdag | 11:00 – 17:00 |
| Torsdag | 11:00 – 17:00 |
| Fredag | 11:00 – 17:00 |
| Lördag | 11:00 – 17:00 |
| Söndag | 11:00 – 17:00 |
Boende
Säg godnatt efter en god middag inne på Big Hill Lodge och säg godmorgon tillsammans med naturen och den milsvida utsikten som kan avnjutas hos oss.
Är du för mätt för att åka vidare så finns givetvis möjligheten att hyra en av våra stugor. Är du ute med husbil eller husvagnssemester och önskar att avsluta och starta dagen på Storhôjda så erbjuder vi även ställplatser med elanslutning.
Vill du har mer information så kontakta oss gärna.
Kontakt
Telefon: 0793-40 44 03
E-post: info@bighilllodge.se
Facebook: bighilllodge
Instagram: bighilllodge
